Nieuwe eigenaren geven De Beren Hoofddorp een frisse start

Sinds januari 2026 staan Daniel en Monique aan het roer van De Beren aan het Raadhuisplein. Ze verruilden hun carrières in de IT en zorg voor het restaurant en gingen vanaf het begin aan de slag met het verbeteren van de kwaliteit en service. Het vertrouwde concept van De Beren bleef, maar kreeg in Hoofddorp een nieuw jasje. We spraken Monique over de opvallende carrièreswitch, de eerste veranderingen en hun plannen voor de toekomst.