Broccolis in Spaarndam: veggie & vegan voor iedereen

'Veggie, vegan en vers'

Broccolis is te vinden in het pittoreske Spaarndam. Aan de Ringweg vlakbij het water. Van maandag tot en met zaterdag kun je hier je favoriete veggie en vegan en glutenvrije gerechten proeven. Zelf noemen ze het de 'veggie, vegan en verse keuken'. Denk aan gerechten zoals sushi! Maar dan met paarse bospeen, edamame wortelen en romige kaas. Of gevulde aubergine met quinoa en tzatzikisaus. En als toetje een avocado & chocomousse! Ook serveren ze organische en vegan bieren en wijnen. 

Zie je door de bomen het bos niet meer? Geen zorgen! Elke week stelt een van de chefs van Brocolis een menu samen. Voor 33 euro geniet je van een speciaal samengesteld diner bestaande uit: fingerfood, hoofd- en bijgerecht, een toetje en een koffie. 

Kom langs voor een echte Pinsa Romana!

Bij Broccolis serveren ze iets bijzonders: De Pinsa! De pinsa is de voorloper van de traditionele pizza, rechtstreeks uit het oude Rome. Het deeg is een mix van tarwe-, soja- en rijstmeel, licht en luchtig. Dankzij de lange rijstijd is de pinsa knapperig van buiten en zacht van binnen. Gezonder dan pizza: minder vet, geen suiker en weinig zout. En nog iets leuks, hij is ovaal en niet rond!

Reserveer een Private Dining of kookworkshop!

Heb je iets te vieren? Ben je jarig of wil je gewoon in privésferen lekker uiteten? Kies dan voor een Private Dining! Vanaf 10 personen kun je het restaurant helemaal voor jezelf en je vrienden, familie of collega’s hebben. Zo krijgen jullie de volle aandacht van de chefs! Of wil je leren hoe je verse Italiaanse pasta maakt? Boek dan een workshop waarbij je rode biet ravioli maakt! Voor minimaal 10 en maximaal 12 personen. Ga voor meer informatie over de Private Dinings en kookworkshops naar de website van Broccolis.