Tatsumi: Een echte Japanse smaakbeleving in Hoofddorp

Yakiniku en shabu-shabu

In dit sfeervol ingerichte restaurant beleef je de echte Japanse yakiniku en shabu-shabu. Yakiniku betekent letterlijk "gegrild vlees" en is de Japanse variant van barbecue. De ingrediënten worden in kleine porties geserveerd en kun je direct zelf op de grill te leggen aan je tafel. Shabu-shabu is een Japanse Hot Pot waarbij je zelf dunne plakjes vlees (zoals rund of varkensvlees), vis en groenten gaart in een pan met kokende bouillon. Eigenlijk een soort fonduen!

Om samen van te genieten

Voor het hoofdgerecht heb je alle keuze: gooi zelf een stukje vlees op de Yakiniku-grill of probeer hun heerlijke Robata-specials. Robata is een traditionele Japanse grillmethode waarbij eten langzaam wordt gegrild op houtskool, meestal op een open vuur. Dit doe je niet zelf, maar zal een chef voor jou bereiden. Toch nieuwsgierig naar die Hot Pot? De Japanse Hot Pot (Nabe) is een heerlijke, dampende stoof vol vlees, vis, groenten en paddenstoelen. Dit gerecht is bij uitstek bedoeld om samen van te genieten. Perfect om met vrienden of familie rond de tafel te zitten en te delen. Wist je dat ze ook Wagyu serveren? Dat is heel exclusief rundvlees. Neem bijvoorbeeld de Wagyu gyoza of Japanese A5 Wagyu Beef Platter. 

Met liefde bereid

Bij Tatsumi stap je even een andere wereld binnen. De luxe uitstraling en knusse eethoekjes maken het de perfecte plek om samen met familie of vrienden te genieten van een heerlijke culinaire ervaring. Alles wordt supervers bereid, met liefde voor de échte Japanse smaak. Zin in iets extra’s? Kies er een goed glas wijn of een lekkere cocktail bij. Speciaal uitgezocht om je maaltijd nét dat beetje extra te geven. Tatsumi is elke dag geopend van 17:00 tot 22:00 uur. Alleen op dinsdag is het restaurant gesloten. Er is een groot parkeerterrein aanwezig waar je gratis kunt parkeren.